昼は定食やラーメンを提供し、夜は肉をリーズナブルな料金で味わえる“お客さんが自分で焼かない焼肉店”として営業。深夜には締めにも利用できるラーメン店になる西鶴賀の新スポットが「たけちゃんバル」。食肉加工業で10年以上の経験を持ち、肉の加工業「たけちゃん食品株式会社」も運営する須田剛志さんが和牛をメインに厳選して仕入れる肉を気軽に楽しんでほしい。「サーロインはどこにも負けない自信があります」と須田さん。