弱アルカリ性の単純温泉、信州産素材を活かした和洋中の食も魅力の「湯っ蔵んど」。熟練職人による人気の手打ち蕎麦は、石臼挽き蕎麦粉を使い、打ちたて茹でたて。おすすめは、ハーフサイズの手打ち蕎麦と、丼の代わりに専用の湯桶に盛る「桶小丼」のセット。海老天丼、信州サーモンといくら丼ほか種類豊富で、セットはうどんも選べる。自家製ジェラートが好評のカフェでは小桶のスイーツも!
■入浴料/大人700円 小学生400円(平日ナイト17:00以降/大人500円 小学生300円)※レストランのみでの利用可