十割蕎麦は20食限定。「ざる(1000円～)」ほか、さまざまなメニューが楽しめる
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十割手打ちそば居酒屋 山崎屋 ジュウワリテウチソバイザカヤ ヤマザキヤ
サクッと一杯から、2～3軒目の〆に蕎麦、粋な蕎麦前まで、戸隠蕎麦の名店で腕を磨いた店主の味をゆったり楽しめる居酒屋。全国各地から選り抜いたそばの実を用い、店内の石臼で挽いた“三たて(挽きたて、打ちたて、茹でたて)”の十割蕎麦を提供する。米油と高級ごま油でカラリと揚げた「天麩羅(650円～)」や、高知県本枯鰹節や北海道産真昆布をブレンドした出汁をたっぷり含んだ「だし巻き玉子(650円)」など、おつまみも粒ぞろい。ぜひ日本酒といかが?
店主が一人で切り盛り。時間と心にゆとりを持って来店を
- 080-2054-7827
- 長野市西鶴賀町1465-1
- 17:00～23:00(22:30LO)
- 不定休 ※詳しくはInstagramで確認
- なし
- https://www.instagram.com/sobayamazakiya/