塩分控えめでも旨い。味に深みがある… だし(出汁)の効能は、計り知れない。人呼んで、自称もする“だし屋”による「だしの学校」が千曲市にやって来る。簡単でおいしいだしの取り方や、めんつゆの作り方をこの機会に学ぼう。だし屋こと、静岡市の西尾商店は1906年創業。「学校」は4代目の若旦那が2017年に開講。国内各所で好評を博している。元気に、健やかに生きるための知恵。受講後の夕食から、食生活が変わる!
※持ち物:エプロン、三角巾、筆記用具
※参加者にはおみやげ付き

自分の名前、好きですか?　名前は、親が子どもに贈る、最初で最大のプレゼント… なんていうけれど。自分でつけたわけではないから好きになれないという人にこそ、参加してほしい。講師“あきたま”は、ちょっとだけ物知りな、おばちゃん。彼女の言葉は、占いでも、説教でも、ご託宣でもない。名前そのものと、使われている文字、そんな名前のあなた自身のすばらしさを導き出す。名前と自分が好きになる。気持ちが前向きになる。「名前はいいもの。お役目として生かし、誇るもの」と語る彼女と話しに行ってみよう。