日本最大のキノコ生産量を誇る長野県で、キノコの培地を研究、製造している三幸商事が、地域の皆さんにもっとキノコの良さを伝え、美味しく召し上がっていただきたいとオープンしたのが、「信州の幸（めぐみ）本店」です。マルシェでは、低カロリーで食物繊維が豊富なキノコと、ポリフェノールが豊富に含まれ、近年注目され始めている「信州産 赤ソルガム」を組み合わせた、お弁当やお惣菜をご用意します。プチプチとした食感がクセになる、美容にも良い美味しさを、この機会にぜひ味わってください。