店の移転をきっかけにクラフトビール醸造の世界に足を踏み入れ、醸造施設を併設したブリューパブをオープン。この夏、初めて醸造したビールが完成しました。個性豊かなクラフトビールのバリエーションや、出来立てのビールの美味しさを、地元の皆さんに伝えていきたいと思っています。醸造ロットが５００リットルと少ないため、今回のマルシェにどんなクラフトビールを出せるかはまだわかりませんが、麦本来の美味しさがわかる、フレッシュなビールをお届けしたいと思います。