中野市に本店、上田市に2店舗を持つ「エベレスト」が長野市初出店。本場の職人が作る16種のカレー、炭火焼きのナンやチキンティカなど、インド・ネパール料理が楽しめる。辛さ5段階から選べるカレーの人気はチキンカレー、炭火焼きのナンはモッツァレラのチーズナンが大人気。ランチの日替わりセット(875円)、お子様ランチセット(690円)、夜のディナーセット(ドリンク付1355円)やコース(10品2780円～)、またパッタイなどアジアンメニューもある。