厳選したクリームチーズに、純度の高い北海道産生クリームを調和させ、濃厚な風味と爽やかな余韻が楽しめる「MON」のバスクチーズケーキ。絶妙な焼き加減により、上面の焦げは香ばしく、食感はふんわりとなめらか。プレーンほか、バナナの芳醇な風味とコクが際立つ「ごろごろバナちー」も人気だ。リピーターには男性ファンも多く、ワインなどお酒と楽しんでも。予約も可能、大量の場合は数日前に要予約。新作も開発中、今後も楽しみ!